الأستاذ الدكتور محمد عبد الغنى عوض يعمل حاليا أستاذا لعلم البساتين/فاكهة بكلية الأرصاد والبيئة وزراعة المناطق الجافة- جامعة الملك عبد العزيز اعتبارا من أكتوبر 2008. حصل على درجة البكالوريوس من قسم الإنتاج النباتي - جامعة المنصورة بتقدير ممتاز مع مرتبة الشرف عام 1988. وحصل على درجة الماجستير من جامعة المنصورة بالتعاون مع مركز بحوث الفاكهة بهولندا عام 1994 ثم درجة الدكتوراه من جامعة واجننجن بهولندا عام 2001 في مجال فسيولوجيا ثمار الفاكهة وتأثير عوامل ما قبل وما بعد الحصاد على الجودة والقيمة الصحية لثمار الفاكهة. كما عمل معيدا ومدرسا مساعدا وأستاذا مساعدا ثم أستاذا مشاركا ثم أستاذا بقسم الفاكهة بجامعة المنصورة. كما عمل أيضا أستاذا مساعدا بقسم زراعة المناطق الجافة - جامعة الإمارات العربية المتحدة خلال الفترة من 2003-2007.

حصل على جائزة البروفيسور ألبرت سونن للتميز العلمي في مجال علم الفاكهة من جامعة جنت - بلجيكا عام 2003. قام بنشر عدد 24 بحثا في مجلات علمية محكمة دوليا في مجال فسيولوجيا ثمار الفاكهة وفسيولوجيا الإجهاد البيئي وعلاقته بنمو وإنتاجية أشجار النخيل. قام بتدريس وتطوير عددا من المقررات الدراسية لطلبة مرحلة البكالوريوس والدراسات العليا باستخدام نظم التعلم النشط والتعلم من خلال أسلوب حل المشكلات.